Casa Perini

Entre as curvas suaves da Serra Gaúcha e o sotaque ainda vivo dos primeiros imigrantes italianos, o Vale Trentino guarda uma história de trabalho, fé e inovação. Aqui, o vinho é mais do que produto, é herança. E a cada safra, a Casa Perini renova o compromisso de transformar essa herança em excelência.

Quando olhamos para os vinhedos do vale, a paisagem que se vê não é apenas bela, mas tecnicamente pensada. O sistema de condução em Y, adotado em boa parte dos nossos parreirais, é um exemplo disso. As videiras conduzidas nesse sistema recebem mais sol e ventilação, reduzindo doenças e melhorando a maturação das uvas, também com ganhos de produtividade.

Mas a tecnologia, por si só, não basta. O segredo está na combinação entre técnica e terroir. E o Vale Trentino é generoso nesse sentido. Nosso solo basáltico argiloso foi originado por rochas vulcânicas e esculpido com o tempo, com características minerais únicas. Ele é manejado para ser protegido contra a erosão, porque é mais um legado para o futuro.

Essa combinação oferece à videira tudo o que ela precisa para se expressar. Cada uva que nasce aqui carrega essa força: a energia da terra, o frescor das noites amenas e o calor dos verões da Serra Gaúcha.

Produzir vinho é entender que a natureza não se domina, se respeita. O Y é a tradução moderna dessa relação: uma estrutura que facilita o manejo e, ao mesmo tempo, protege o produtor, a planta e o solo. É o equilíbrio entre tradição e inovação, algo que faz parte do DNA da Casa Perini desde o primeiro vinhedo.

Farroupilha é a Capital Nacional do Moscatel, e o Vale Trentino é o coração dessa produção. É daqui que saem vinhos e espumantes que cruzam fronteiras e colecionam prêmios internacionais. Mas, acima de tudo, é aqui que nascem os vinhos e espumantes que contam histórias de famílias, da terra e do tempo.

Do vinhedo em Y ao solo basáltico, a viticultura da Casa Perini é um lembrete de que a excelência não nasce do acaso. Ela é fruto de escolhas, as mesmas que fazemos todos os dias. Respeitar o terroir, inovar com propósito e brindar àquilo que nos une há quase um século: o prazer de fazer vinho bem-feito.

Por Franco Perini.