Espumante Cristal - Casa Perini
Espumante Cristal
Um espumante branco demi-sec de coloração amarelo-palha e reflexos esverdeados. Apresenta aromas elegantes e cremosidade agradável.
Categoria
CharmatVariedades
Blend de castas viníferas
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12%
Denominação
Espumante Nat. Branco Demi-Sec
Espumante Cristal
Um espumante branco demi-sec de coloração amarelo-palha e reflexos esverdeados. Apresenta aromas elegantes e cremosidade agradável.
Variedades
Blend de castas viníferas
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12%
Denominação
Espumante Nat. Branco Demi-Sec
Características
Seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 16ºC. A tomada de espuma é realizada pelo método Charmat durante 40 dias.
Harmonização
Canapés ou brusquetas agridoces como figo com gorgonzola, brie com geleia de pimenta, etc. Assados suínos com abacaxi, aves com frutas e carnes em geral com geleias ou chutneys, além de risotos com queijos ou massas de base branca. Queijos de massa mole como gouda e gruyère, minas com goiabada, castanhas e frutos secos.
Cor
Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aroma
Aromas complexos e elegantes, passando por flor de tangerina, lírios, limão siciliano, pêras e confeitaria como cheescake e madeleine cítrica.
Sabor
Perlage intenso, com borbulhas persistentes que se espalham em boca salientando frescor. Sua bela cremosidade é complementada com agradável dulçor que se equilibra com acidez refrescante ao final.
Premiações
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